veröffentlicht am Oktober 17, 2011 - von Urlauber

Korsika – ein Traum für Weinfreunde

Wein aus Korsika steht für frische Sommerweine: fruchtiger Rosé mit pfeffriger Würze, kräftiger Rotwein und trockener, frischer – zum Teil aber auch recht üppiger – Weißwein. Die Liebhaber natursüßer Weine werden den honigfarbenen Muscat und den Rappu, einen roten Dessertwein, zu schätzen wissen.

Für Korsika typische Sorten

Neben den für Frankreich typischen Rebsorten werden auf Korsika traditionelle Sorten angebaut, die den Ruf der korsischen Weine prägen. Der Niellucio ist auf Korsika zu Hause. Aus der Rebe entstehen zum einen körperreiche Rotweine mit feinem und rundem Geschmack, zum anderen angenehm fruchtige Rosés mit würzigem, vollmundigem Aroma. Die Sorte Sciacarello ist ausschließlich auf Korsika zu finden. Hier wird sie vermutlich schon seit der Zeit der Römer angepflanzt. Heute findet man sie überwiegend im Süden der Insel. Sie ergibt einen ebenso rassigen wie vollmündigen Wein mit einem eigenwillig-würzigen, an Pfeffer und Kräuter erinnernden Bukett. Die dunklen Rot- und Roséweine sind ausgesprochen langlebig. Aus der Vermentinu-Rebe werden fruchtig-aromatische Weißweine mit leicht mineralischem Ton gekeltert. Pfirsich und Apfel dominieren das Aroma dieser Weine.

Wein im Internet kaufen

In Ihrem Wein Onlineshop finden Sie eine vielseitige Auswahl korsischer Weine. Zum Beispiel einen “Vin de Pays de Corse Rot” aus der Niellucio-Traube zu korsischen Spezialitäten wie gegrilltem Lammfleisch, Schafskäse mit Feigenkonfitüre oder geschmortem Rindfleisch. Zu den typischen Vorspeisen der Korsen und vielen kleinen Gerichten wie Oliven oder Wurstwaren und Salaten, zu vielen Grillgerichten, aber auch als Aperitifwein empfiehlt sich ein Rosé wie der “Vin de Pays de Corse Gris” aus den Rebsorten Sciacarellu und Cinsault. Als Aperitifwein zu Oliven, zu Ziegenkäse, Fischsuppe oder überbackenem Toast ebenso wie zu geschmortem Fisch oder Fisch mit Soßen harmoniert ein “Vin de Pays de Corse Weiss” aus den Trauben Vermentinu und Chardonnay.
Pic.: PANORAMO – Fotolia

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